食品(食肉加工)の技術開発・食品衛生・人材育成の技術コンサルタントはオカダ食技研へお任せ下さい

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日本技術士会 
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岡田邦夫著作本のご紹介
「高度高品質 食肉加工技術」

食肉加工専門家にこたえる一冊
食肉加工の新技術満載
6月1日発売 発売元:幸書房
http://www.saiwaishobo.co.jp/
お客様の安全のためにサポート致します
オカダ食技研 会社概要
社名 有限会社 オカダ食技研
   
代表 岡田 邦夫
   
所在地  〒278-0022 千葉県野田市山崎2180-1
   
連絡先   tel: 04-7124-7811 (お電話は営業時間のみの対応となります)
fax: 
04-7123-9979
e-mail: okada205@maple.ocn.ne.jp
   
営業時間  月〜金 9:00−18:00  *fax・e-mailでのお問合せは随時対応させて頂きます
   
免許/資格  技術士(農業部門、食品化学)
農学修士 
農林物資製造技術主任管理者(ハム・ソーセージ)
熟成ハム・熟成ソーセージ・熟成ベーコン品質管理者
埼玉県技術アドバイザー
   
所属団体    社団法人日本技術士会

−主な業績−  食肉加工品

各種無添加製品・各種高級ハム・ソーセージ類
各種あらびき製品・シュゼット製品・各種スライス
製品・高歩留り単身品類・高歩留りプレスハム類・
各種焼豚、その他ほとんどのタイプのハム、
ソーセージ、ウィンナー類
−主な業績− 食品添加物

各種食肉製品用品質改良剤・
各種水産練り製品用品質改良剤・
エビの黒変防止剤・各種惣菜用品質改良剤・
ローファートノーファット食品用品質改良剤・
健康食品・各種タレ用増粘安定剤 他
−主な業績−  調味食肉

食肉(牛肉・豚肉・鶏肉)の霜降り加工
食肉(牛肉・豚肉・鶏肉)のやわらか加工
その他食肉(牛肉・豚肉・鶏肉)加工
御社にとって最適な技術開発の指導を
させて頂きます。
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専任スタッフをご紹介します
専任スタッフ 荒川 洋
   
免許/資格 技術士(農業部門)
食品表示管理士資格
消費生活アドバイザー資格
食品衛生管理者
ベーコン・ハム・ソーセージ品質管理担当者
特別管理産業廃棄物管理者
中国語検定3級
   
主な業績 中国にてソーセージ工場立ち上げから生産及び、管理まで従事
種々の食品工場の品質管理
中国の食品添加物、抗生物質、農薬等の専門語の対日訳辞書作成
畜産物の残留抗菌抗生物質の安価かつ迅速な検査法の開発
迅速かつ正確な微生物検査手順の開発
   
 
技術士とは

文部科学省が管轄する国家資格で、「法定の登録を受け、技術士の名称を用いて、科学技術に関する高等の専門的応用能力を必要とする事項についての計画、研究、設計、分析、試験、評価又はこれらに関する指導の業務を行う者」とされています。技術士は科学技術の応用面に携わる技術者にとって最も権威のある資格であり、国内外の食品に関するあらゆる問題解決が可能です
(有)オカダ食技研の主なコンサルタント業務

■ 食品加工(食肉加工品・水産加工品・惣菜等)の製造技術の指導
■ 高品質化技術(品質改良技術)の指導
■ 食品素材・食品添加物の開発技術の指導
■ 工程改良技術の指導
■ 食品検査技術の指導
■ 海外との取り組み(海外企業への指導・日本企業海外進出に関わる指導)
■ 施設・設備改良およびコスト低減技術の指導
■ 食品表示に関わる指導
 
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上記各項における取り組みを適宜見直し、改善していきます

以 上
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